Un sommelier pour des cours d’œnologie à Paris

Le printemps, la saison où la nature renait et les premières fleurs apparaissent donnant un air de gaieté et de beauté à Paris.

C’est le moment idéal pour se balader et visiter l’une des plus belles capitales d’Europe, célèbre dans le monde entier grâce à sa gastronomie, ses monuments, ses avenues et son histoire.

Que vous profitiez d’un passage à Paris ou que vous y résidiez, passez un moment inoubliable en participant à un stage d’œnologie.

http://www.oenologie.fr/ organise des stages d’œnologie à Paris animés par des œnologues et des sommeliers experts et passionnés qui vous permettront de découvrir ou de perfectionner vos connaissances dans le domaine du vin.

Vous pouvez vous inscrire pour une Initiation à la dégustation ludique et conviviale où vous apprendrez à déguster le vin de manière professionnelle, vous vous initierez au vocabulaire de vin, apprendrez à différencier les différents stades de l’analyse sensorielle. 5 vins spécialement sélectionnés pour leurs spécificités seront dégustés et commentés.

Vous pouvez également participer à un stage de perfectionnement :

– Les Vins rouges par Monts et par Vignes
Méthodes de vinification selon les régions, les différents cépages, le vignoble français…
Vous dégusterez 5 vins rouges qui vous permettrons de distinguer l’importance du millésime, de la méthode de vinification…

– Les Secrets de la Bourgogne
La présentation et la superficie du vignoble bourguignon, les particularités et les caractères des vins de Bourgogne selon les appellations et les sous régions, la pyramide des appellations, découverte de vins de propriétaires, les accords mets/vins
Dégustation de 5 vins de Bourgogne (2 blancs et 3 rouges)

– Comprendre les Vins de Bordeaux
Le vignobles bordelais (superficie, différents cépages), les caractères des vins de Bordeaux selon les sous régions, les appellations, la classification des vins de Bordeaux, domaines à découvrir
Dégustation de 5 vins de Bordeaux

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