La consommation d’un verre de vin au moment du traditionnel plateau de fromage est un vrai rituel français. Mais attention, tous les vins ne sont pas adaptés à tous les fromages ! On a pour habitude de consommer par exemple … Lire la suite
Choisir un vin pour un repas ou une occasion spéciale n’est pas nécessairement chose facile, particulièrement pour celui qui n’est pas un connaisseur. Un ensemble de paramètres peuvent être pris en compte et souvent, les conseillers ne font qu’embrouiller votre … Lire la suite
Le plus souvent les crustacés, fruits de mer et poissons sont accompagnés de vins blancs. Cependant certains plats de poissons en sauce peuvent être servis avec des rosés ou des vins rouges légers. Huitres et fruits de mer Les huitres … Lire la suite
Avec le plateau de fromages, il est difficile de savoir quel vin déguster tant les variétés de fromages sont nombreuses. Il est donc préférable de choisir une bonne bouteille et de présenter les fromages qui se marient le mieux avec celle-ci. … Lire la suite
Le vin se modifie avec le temps, ses arômes et sa personnalité changent. Un jeune bordeaux accompagnera avec bonheur une viande simplement grillée, lorsqu’il aura suffisamment vieilli en cave, il se mariera avec un plat délicat riche en saveurs. Cette … Lire la suite